Entdecken Sie außergewöhnliche Präzision mit unserem japanischen Küchenmesser
Spezifikationen :
- Klingenlänge : 20,3 cm
- Klingenhärte : Über 58 – 60 HRC, für Robustheit und Langlebigkeit
- Klingenstärke : 2,2 mm
- Klingenfinish : Einzigartig, gehämmert, mit spezieller Stickstoffbehandlung für erhöhte Korrosionsbeständigkeit, Flexibilität und Härte
- Griff : Ergonomisch und aus antibakteriellem Gummi aus Thailand, ideal für Benutzer mit kleinen Händen
Besondere Eigenschaften :
- Traditionelles Honbazuke-Schärfen : Von Hand auf einen Winkel von 8-12° auf jeder Seite geschärft für unvergleichliche Schneidpräzision
- Bequemer und sicherer Griff : Für eine bequeme und sichere Handhabung, um Ermüdung bei längerem Gebrauch zu reduzieren
Dieses Küchenmesser ist nicht nur ein Werkzeug, sondern ein unverzichtbarer Küchenbegleiter für diejenigen, die Tradition und Innovation vereinen möchten. Perfekt für anspruchsvolle Köche, die präzises und hygienisches Schneiden wünschen.
